如果這如果那
都會看《美食美客烹飪大賽》，其他不一樣。最少寫不了《一首做菜的詩》：
決定了今天做菜
工作間抽空想著做什麼好
即期說要吃麻婆豆腐
我想做魚頭絲瓜湯煮得奶白色的
中午見到抽屜裡有咖喱
如果加上不是最新鮮的海蝦與魷魚
也是不錯的海鮮咖喱
中午吃昨天剩飯
沒吃早餐有些飢餓地下廚
油油菜心與通菜切小
鍋燒得紅紅下一點油收歛打雞蛋
黃白凝固下飯菜丁肉餅
餅截成碎翻炒下魚露紅糖麻油醬油
派對玩得熱烈好上盤
外面的雨停下停
沒完沒了幹著又幾個小時
市場該很髒簡單點好
家裡的東西足夠做祕製咖喱意粉
五時花六時變未必不好
但出去走走其實沒壞最多回家洗腳
今天的豆腐或許不酸
路上積水一灘灘
市場新開了一檔買盜版的
檔主說平時看到三點
旁邊挺青春的女孩說她看到四點
肉檔前聚著很多買肉的
雞檔的女人說老闆看有合心意的嗎
菜檔的不貴也不新鮮
於是買了五元肉
包著的蟹菇四元五角一盒
魚頭太大兩人吃不了
一排海魚前的角落有冰蝦與魷魚
還是青椒甘筍番茄土豆
剛好四元九叫老闆加一毛錢的青葱
青瓜也好一元五三條
豆腐結果也帶上
是別一種的還先聞了一聞
要做些什麼已沒底了
回到家先把三杯米洗好按製精煮
做些公事切醃肉看新聞
想動手便去炒菜做出什麼便是什麼
太濃了便不宜再咖喱
於是拿出小刀子
把甘筍皮土豆皮批去丟掉
餘下的隨意切成小塊
先放進燒熱了的油鍋裡沉默片刻
番茄青椒黃瓜隨之縮小
投進去翻一會兒加點魚露紅糖麻油
沒多久就是不錯的菜
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